[et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.25.1″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.25.1″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.25.1″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.25.1″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n
Vous voulez attirer vos clients avec l’odeur et la vue de pr\u00e9parations fra\u00eechement sorties du four ? Pour cela, un four \u00e0 pain professionnel est la solution. N’oubliez pas que l’entretien est essentiel<\/strong>. Le nettoyage de votre four ne prolonge pas seulement la dur\u00e9e de vie de vos appareils. Il vous aidera \u00e9galement \u00e0 \u00e9viter les odeurs et les go\u00fbts d\u00e9sagr\u00e9ables dans vos produits et \u00e0 garantir une meilleure hygi\u00e8ne et une meilleure s\u00e9curit\u00e9 dans votre entreprise.<\/p>\n Dans cet article, nous vous donnons des conseils pratiques pour nettoyer \u00e0 fond votre four professionnel<\/strong> et vous indiquons les produits qui donnent les meilleurs r\u00e9sultats. Maintenez votre machine en parfait \u00e9tat, en \u00e9liminant les r\u00e9sidus de graisse tenaces et en entretenant les composants internes. Lisez la suite et d\u00e9couvrez comment maintenir les performances de vos fours \u00e0 un niveau optimal.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=\u00a0\u00bb1_2,1_2″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.25.1″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_2″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.25.1″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.25.1″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Un four professionnel propre est d’une valeur inestimable pour tout op\u00e9rateur du secteur de l’h\u00f4tellerie et de la vente au d\u00e9tail, y compris pour la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire<\/strong>. Les restes de nourriture, les graisses et autres contaminants attirent les bact\u00e9ries et les moisissures. Et ces derniers augmentent sensiblement le risque d’intoxication alimentaire.<\/p>\n En outre, un four bien entretenu r\u00e9duit la probabilit\u00e9 d’apparition d’odeurs naus\u00e9abondes et de mauvais go\u00fbts<\/strong>. Les vieux r\u00e9sidus de graisse et les aliments agglom\u00e9r\u00e9s r\u00e9pandent des odeurs d\u00e9sagr\u00e9ables lorsqu’ils sont chauff\u00e9s et affectent le go\u00fbt des aliments frais.<\/p>\n Un four propre prolonge \u00e9galement la dur\u00e9e de vie de l’appareil<\/strong> et garantit un fonctionnement plus efficace et moins de pannes. La salet\u00e9 qui s’accumule provoque des probl\u00e8mes tels que de la fum\u00e9e ou des fuites. Leur r\u00e9paration co\u00fbtera des heures de travail et des pi\u00e8ces de rechange. Un nettoyage r\u00e9gulier permet donc de r\u00e9aliser des \u00e9conomies \u00e0 long terme.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_2″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.25.1″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/www.dheldt.be\/wp-content\/uploads\/Oven-reinigen-scaled.jpg\u00a0\u00bb alt=\u00a0\u00bbNettoyage du four\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbNettoyage du four\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.25.1″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb width=\u00a0\u00bb350px\u00a0\u00bb module_alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.25.1″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.25.1″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.25.1″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Les fours \u00e0 pain<\/a> DEBAG <\/a> de D’Heldt sont tous \u00e9quip\u00e9s du syst\u00e8me e.CLEAN.SYSTEM pour le nettoyage automatique. Il est pr\u00e9f\u00e9rable de les ex\u00e9cuter tous les jours ou tous les deux jours<\/strong>. V\u00e9rifiez au pr\u00e9alable les joints, comme les caoutchoucs des portes, pour vous assurer qu’ils se ferment correctement. La machine utilise ensuite de la vapeur pour \u00e9liminer les plus grosses salet\u00e9s. Il se nettoie ensuite comme un lave-vaisselle performant, avec de l’eau et du savon.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=\u00a0\u00bb1_2,1_2″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.25.1″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_2″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.25.1″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/www.dheldt.be\/wp-content\/uploads\/DEBAG_DILA_5-10-2-scaled.jpg\u00a0\u00bb alt=\u00a0\u00bbFour autonettoyant\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbFour autonettoyant\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.25.1″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_2″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.25.1″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.25.1″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Votre four \u00e0 pain \u00e9met-il un message indiquant que le niveau de savon est bas <\/strong> ? Il est alors pr\u00e9f\u00e9rable de le compl\u00e9ter d\u00e8s que possible en suivant simplement les instructions du four. En bas de la machine, ouvrez le bac \u00e0 savon, enlevez le bouchon et videz-y une bouteille de 1 litre de DEBAG CleanFixx<\/a>. Le nettoyage du four \u00e0 pain se fait ainsi sans probl\u00e8me.<\/p>\n La dur\u00e9e du programme<\/strong> d\u00e9pend de l’appareil. Avec un four \u00e0 pain DEBAG, cela prend environ 40 minutes. Il est tout \u00e0 fait possible de r\u00e9gler les machines pour qu’elles se nettoient d’elles-m\u00eames en dehors des heures d’ouverture. Nous recommandons que quelqu’un reste toujours \u00e0 proximit\u00e9, pour intervenir si n\u00e9cessaire.<\/p>\n M\u00eame si votre four \u00e0 pain se nettoie r\u00e9guli\u00e8rement, il est bon d’enlever les miettes, le pudding renvers\u00e9 et les autres r\u00e9sidus entre les deux<\/strong> pour \u00e9viter qu’ils ne s’incrustent. L’assainissement manuel des vitres consiste \u00e0 chauffer la machine \u00e0 50-60\u00b0C, \u00e0 pulv\u00e9riser les vitres chaudes et \u00e0 laisser le produit agir pendant un certain temps, avant de l’enlever avec la salet\u00e9.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.25.1″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.25.1″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.25.1″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n Les fours \u00e0 pain, les r\u00f4tissoires \u00e0 poulet et les armoires chauffantes sont des appareils dans lesquels vous pr\u00e9parez ou conservez des aliments. C’est pourquoi il ne faut pas les nettoyer avec un quelconque d\u00e9graissant, mais plut\u00f4t avec l’un de nos produits de nettoyage<\/strong><\/a> sp\u00e9cialement con\u00e7us \u00e0 cet effet<\/strong>.<\/p>\n Dans notre boutique en ligne, vous trouverez par exemple le Grill Power Cleaner<\/strong>, qui s’attaque aux r\u00e9sidus de poulet ind\u00e9sirables. Un produit capable de traiter la graisse de poulet est \u00e9galement parfait pour \u00e9liminer tous les autres contaminants dans les machines alimentaires. Nous proposons Grill Power en pulv\u00e9risateurs de 1 litre<\/a> et en bouteilles d’eau de 5 litres<\/a>.<\/p>\n Faut-il poncer les derniers restes ? Dans ce cas, n’utilisez pas de laine d’acier. Vous risqueriez d’endommager votre machine. La laine d’acier fait des rayures dans l’acier inoxydable, et c’est pr\u00e9cis\u00e9ment \u00e0 ces endroits que la salet\u00e9 aime se d\u00e9poser. Choisissez donc une \u00e9ponge adapt\u00e9e \u00e0 l’acier inoxydable<\/strong>, telle qu’une \u00e9ponge en mousse ou une \u00e9ponge chamois\u00e9e.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row admin_label=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.25.0″ background_size=\u00a0\u00bbinitial\u00a0\u00bb background_position=\u00a0\u00bbtop_left\u00a0\u00bb background_repeat=\u00a0\u00bbrepeat\u00a0\u00bb locked=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ custom_padding=\u00a0\u00bb|||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb custom_padding__hover=\u00a0\u00bb|||\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.25.1″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\nL’importance d’un four propre<\/h2>\n
Nettoyage des fours (automatique)<\/h2>\n
Produits pour nettoyer un four<\/h2>\n
Entretien professionnel des fours par D’Heldt<\/h2>\n