Fri-Jado LDR 8+8 S AC
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Caractéristiques
Augmentez votre production et vos bénéfices, réduisez vos coûts de main-d’œuvre et maximisez votre retour sur investissement grâce à notre rôtissoire empilée pour charcuterie !
L’appareil LDR à nettoyage automatique est doté d’un système de convection à grande vitesse et à double boucle qui permet de rôtir parfaitement deux poulets de 56 à 48 kg (1,2 à 1,8 kg) !
Cuisson rapide et faible consommation d’eau
L’auto-nettoyage LDR-8 S + 8 S réduit les coûts d’exploitation et de maintenance. Il se targue d’une consommation d’eau minimale impressionnante et, notamment, il est dépourvu de joints de porte qui nécessiteraient un remplacement fréquent.
La technologie Cook Correction corrige les altérations du cycle de cuisson dues à des demi-charges, des surcharges ou des produits présentant une différence de température. Il mesure les anomalies de la courbe de température et corrige automatiquement le cycle, garantissant ainsi la sécurité alimentaire et une cuisson économe en énergie.
La fonction Eco Cooking utilise la chaleur résiduelle de la dernière phase de cuisson, ce qui permet d’économiser jusqu’à 5 % de la consommation d’énergie.
Le LDR peut être équipé du Wi-Fi – Opérations efficaces, coûts de service réduits et temps de fonctionnement accru : profitez des avantages de la plateforme Smart Connect basée sur l’IdO (les deux en option).
