Fri-Jado TDR 8+8 P

La rôtissoire Turbo Deli est la rôtissoire traditionnelle la plus rapide du secteur. L’air est introduit dans la cavité du TDR, ce qui permet d’obtenir un poulet grillé parfaitement cuit, délicieusement croustillant et savoureux. De plus, il conserve son aspect attrayant pendant de nombreuses heures.

Le TDR force l’air à traverser la cavité, ce qui améliore le transfert de chaleur vers les produits et réduit donc la consommation d’électricité pendant le processus de préparation. Grâce à l’éco-cuisson, le TDR permet également d’économiser 5 % d’énergie supplémentaire. Si l’on ajoute ce meilleur transfert de chaleur vers les produits et le processus de cuisson rapide, on obtient la rôtissoire la plus économe en énergie avec une capacité de production élevée.

La correction du temps de cuisson garantit que tout changement dans le cycle de préparation, tel que la demi-charge, la surcharge ou les différentes températures des produits, est corrigé. Cette technologie détecte les écarts dans la courbe de température et ajuste automatiquement le cycle, garantissant à la fois la sécurité alimentaire et l’utilisation efficace de l’énergie pendant la cuisson.

Caractéristiques principales :

• Commande programmable pour des réglages précis
• 99 programmes avec jusqu’à 3 étapes par programme pour plus de polyvalence
• Cook Correction surveille la sécurité alimentaire
• La cuisine écologique permet d’économiser 5 % des coûts énergétiques pour un développement durable

Caractéristiques standard :

• Comprend 8 spits doubles ou en V, ainsi que 7 paniers ou supports
• Capacité de rotation de 20 poulets (1,2 kg) par lot
• Connexion USB pour faciliter le transfert des données et des programmes
• Fonctionnalité étendue pour l’ajout de temps supplémentaire
• Excellente qualité des aliments grâce à la convection rapide pour une cuisson homogène
• Excellente qualité des aliments grâce à la chaleur rayonnante pour un brunissement uniforme
• Affichage impressionnant de la cuisson grâce à la grande surface vitrée et à l’excellent éclairage
• Arrêt de sécurité lors de l’ouverture de la porte pour plus de sécurité
• Pas besoin de raccordements pour l’eau et l’évacuation

Accessoires :

• Inclut les doubles spits (inclus)
• Paniers à usages multiples
• Fosses en V et grilles de poulets
• Train de roulement assorti sur roues pour la mobilité

En option :

• Double unité empilée
• Portes arrière pour les opérations de passage
• Hotte de recirculation en option