Fri-Jado TDR 5 M

La rôtissoire Turbo Deli est la rôtissoire traditionnelle la plus rapide du secteur. De l’air frais est introduit à l’intérieur du TDR, ce qui garantit que le poulet grillé est cuit à la perfection – délicieusement croustillant et savoureux. De plus, il conserve son aspect attrayant pendant de nombreuses heures.

Le TDR comprime l’air à travers sa cavité, ce qui améliore le transfert de chaleur vers les produits. Par conséquent, moins d’électricité est consommée pendant le processus de cuisson. L’amélioration du temps de cuisson permet d’obtenir la rôtissoire la plus économe en énergie et la plus performante en termes de capacité de production.

Les doubles portes vitrées créent une surface d’exposition remarquablement grande, ce qui rend vos produits aussi attrayants que possible pour vos clients. De plus, l’isolation est excellente, avec des températures de contact inférieures à 70˚C.

Caractéristiques principales :

• Fonctionnement manuel
• Possibilité de régler la durée et la température et de démarrer la rôtissoire
• Transfert de chaleur efficace pour une consommation d’énergie réduite

Caractéristiques standard :

• Comprend 5 doubles spits, des spits en V, des paniers ou des grilles.
• Capacité de rotation de 20 poulets (1,2 kg) par lot
• Excellente qualité des aliments grâce à la convection rapide pour une cuisson homogène
• Excellente qualité des aliments grâce à la chaleur rayonnante pour un brunissement uniforme
• Zone de présentation attrayante grâce aux lampes halogènes infrarouges
• Facilité d’utilisation grâce aux boutons rotatifs situés des deux côtés
• Arrêt de sécurité lors de l’ouverture de la porte pour plus de sécurité
• Les portes à double vitrage restent froides et peuvent être touchées en toute sécurité
• Porte de service d’un côté, porte client en option de l’autre côté
• Pas besoin de raccordements pour l’eau et l’évacuation
• Pièces amovibles pour un nettoyage facile
• Capacités de nettoyage en profondeur simplifiées
• Construction en acier inoxydable de haute qualité, tant à l’intérieur qu’à l’extérieur

Accessoires :

• Double spits inclus
• Paniers à usages multiples
• Fentes en V
• Grilles à poulets
• Poignée de porte côté client en option pour le fonctionnement en passage
• Train de roulement sur roues pour la mobilité

En option :

• Unité doublement empilée
• Portes arrière pour le passage
• Hotte de recirculation en option