Fri-Jado TDR 8 M

La rôtissoire Turbo Deli est la rôtissoire traditionnelle la plus rapide du secteur. De l’air frais est introduit dans la cavité de ce TDR, ce qui permet de préparer du poulet grillé comme il se doit : croustillant et exceptionnellement savoureux. De plus, le poulet conserve longtemps son aspect séduisant.

Le TDR propulse l’air à travers sa cavité, ce qui améliore le transfert de chaleur vers les produits. Cela permet de réduire la consommation d’électricité pendant le processus de préparation. En ajoutant le temps de cuisson amélioré, vous obtenez la rôtissoire la plus économe en énergie avec un potentiel de production élevé.

Les doubles portes vitrées créent une surface de présentation remarquablement grande, ce qui permet à vos produits d’être aussi attrayants que possible pour vos clients. De plus, l’isolation est excellente, avec des températures de contact inférieures à 70˚C.

Caractéristiques principales :

• Fonctionnement manuel simple
• Régler l’heure et la température et démarrer la rôtissoire
• Transfert de chaleur efficace pour une consommation d’énergie réduite

Caractéristiques standard :

• Comprend 8 spits doubles ou en V, ainsi que 7 paniers ou supports
• Capacité de rotation jusqu’à 40 poulets (1,2 kg) par lot
• Excellente qualité des aliments grâce à la convection rapide pour une cuisson homogène
• Excellente qualité des aliments grâce à la chaleur rayonnante pour un brunissement uniforme
• Présentation accrocheuse grâce aux lampes halogènes infrarouges
• Facilité d’utilisation grâce aux boutons rotatifs situés des deux côtés
• Arrêt de sécurité lors de l’ouverture de la porte pour une protection supplémentaire
• Les portes à double vitrage restent froides et peuvent être touchées en toute sécurité
• Porte de service d’un côté, avec porte client en option de l’autre côté
• Pas besoin de raccordements pour l’eau et l’évacuation
• Nettoyage facile grâce aux pièces amovibles
• Options de nettoyage en profondeur simplifiées
• Entièrement en acier inoxydable de haute qualité, tant à l’intérieur qu’à l’extérieur

Accessoires :

• Double spits inclus
• Paniers à usages multiples
• Fosses en V
• Grilles à poulets
• Poignée de porte côté client en option pour le fonctionnement en passage
• Train de roulement sur roues pour la mobilité

En option :

• Double unité empilée
• Portes arrière pour le passage
• Hotte de recirculation (en option)