C’est ainsi que l’on emballe ses propres préparations

Votre salade de poulet maison, vos croissants fraîchement sortis du four ou votre steak attirent des clients de tous horizons ? Dans ce cas, le succès de votre produit n’est pas seulement dû à sa qualité, mais aussi à sa présentation, qui est un facteur décisif de votre réussite. Dans ce blog, nous explorons les différentes possibilités d’auto-emballage. Et nous vous montrons les solutions que D’Heldt a en réserve grâce à sa collaboration avec le développeur et fabricant Reiserpack.

Des options d’emballage durables et rentables

Une présentation attrayante est l’un des moyens les plus accessibles de créer une expérience dans votre magasin et donc des ventes supplémentaires. Voici quelques-unes des options les plus populaires pour emballer de manière attrayante vos propres aliments préparés.

emballages en carton et en plastique

Boîtes en carton et sacs en papier

Fabriqués en matériau recyclable, disponibles en différentes tailles et faciles à personnaliser avec votre logo. Idéal pour les préparations sèches ou non grasses telles que les biscuits, les gâteaux et autres snacks.

emballage de la peau

Emballage "skin"

L’emballage « skin » enveloppe le contenu d’un film étanche, comme une seconde peau. Votre produit brille et reste frais plus longtemps. C’est l’emballage idéal pour la viande ou le poisson, par exemple.

emballage des plateaux

Barquettes avec film plastique

Aujourd’hui, ils sont généralement recyclables et/ou réutilisables. Les variantes écologiques fabriquées à partir de canne à sucre ou de maïs, par exemple, sont même biodégradables à 100 %. Le film transparent permet une présentation attrayante.

Les options varient en termes de durabilité, de prix et d’apparence. En outre, des emballages différents conviennent à des préparations différentes. Choisissez donc ce qui convient le mieux à vos produits, à vos clients et à votre image.

Solutions d’emballage Reiserpack

Grâce à leur faible coût et à leur facilité d’utilisation, les barquettes écologiques avec film plastique transparent sont l’une des options d’emballage les plus populaires. Grâce aux appareils du concepteur et fabricant Reiserpack vous pouvez vous aussi emballer vos préparations en un rien de temps, sans avoir besoin d’une usine entière d’appareils. D’Heldt distribue ses operculeuses, qui scellent les barquettes en plastique avec un film plastique. Vous trouverez différents types d’appareils dans leur vaste gamme.

Operculeuses manuelles

Il s’agit d’appareils de table relativement simples. Vous placez votre barquette dans le moule, vous tirez le film plastique par-dessus et vous faites fondre les bords en tirant la plaque de soudure chaude vers le bas. La découpe du film se fait automatiquement. En 2 à 3 secondes, votre produit est emballé.

Operculeuses semi-automatiques

Ces appareils légèrement plus grands (de la taille d’une caisse enregistreuse de magasin) prennent en charge une partie de votre travail. La machine tire automatiquement le film sur la barquette lorsque vous fermez le tiroir contenant la barquette. Le scellage se fait également automatiquement. Attendez quelques secondes et sortez votre préparation emballée de la machine.

Operculeuses de barquettes MAP et « Skin »

Alors que les operculeuses traditionnelles se contentent d’emballer, nos machines plus perfectionnées sont également capables d’emballer sous vide et même de gazéifier avec le gaz alimentaire adéquat. Vous prolongez ainsi la durée de conservation de votre préparation. Une autre option est l’emballage sous atmosphère modifiée (MAP). En injectant un mélange de gaz comme l’oxygène (O2) dans l’emballage, votre produit reste frais et conserve sa couleur plus longtemps.

L’emballage « skin » est une méthode d’emballage innovante dans laquelle votre appareil applique un film plastique transparent autour de votre produit, comme s’il s’agissait d’une seconde peau. Il en résulte une protection optimale, une durée de conservation plus longue et une présentation attrayante. Les clients peuvent ainsi voir la qualité de votre offre d’un seul coup d’œil.

Les machines qui combinent MAP et « Skin » sont uniques dans l’offre de Reiserpack. Grâce à ces machines, il est possible d’emballer sous vide, sous gaz et « skin » dans une barquette. Lorsque vous achetez une operculeuse Reiserpack, nous vous indiquons à l’avance les moules dont vous avez besoin.

Machines rotatives

Au lieu d’un plateau, ces appareils sont dotés d’une lame rotative. Vous placez les barquettes dans la machine de part et d’autre de la lame, préparant les barquettes pendant que la machine scelle. De cette manière, le processus de production se poursuit et vous ne perdez pas de temps à attendre que l’emballage soit scellé.

Les machines rotatives de Reiserpack sont donc particulièrement adaptées aux grands volumes. Pour ces machines, il faut deux fois plus de moules que pour nos operculeuses semi-automatiques, ce qui les rend un peu plus chères.

D’Heldt vous aide à faire vos préparatifs

Vous avez trouvé votre solution d’emballage ? Ou vous n’êtes pas sûr de la machine qui répondra le mieux à vos besoins ? Dans ce cas, contactez-nous pour un entretien préliminaire. Nous examinerons ensemble les possibilités et les options.

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